Описание Ликопен, каротиноид, содержащийся в растительных продуктах питания, также является красным пигментом.Он неустойчив к свету и кислороду и становится коричневым, когда встречается с железомМолекулярная формула C40H56, относительная молекулярная масса 536.85В молекулярной структуре 11 конъюгированных двойных связей и 2 неконъюгированных двойных связей образуют линейный углеводород.но у него сильная антиоксидантная функция.
Функции: 1Сильный антиоксидант: Ликопен является мощным антиоксидантом, который может помочь устранить свободные радикалы в организме и уменьшить повреждение клеток, вызванное окислительным стрессом.Он защищает клетки от окислительного стресса и повреждения ДНК.
2. Защищает здоровье сердечно-сосудистой системы: исследования показали, что потребление ликопина связано со здоровьем сердечно-сосудистой системы.снижает риск атеросклероза, и помогают снизить риск высокого кровяного давления.
3. Антираковое действие: считается, что ликопен обладает определенным потенциалом против рака. Он может оказывать защитное действие против различных типов рака, таких как рак простаты, легких, желудка и молочной железы.Он может оказывать противоопухолевое действие, подавляя рост и распространение раковых клеток., регулируя клеточный цикл и индуцируя апоптоз.
4Ликопен также обладает определенными преимуществами для здоровья глаз. Он защищает сетчатку от окислительного повреждения, снижая риск возрастной макулярной дегенерации (ВМД) и катаракты.
5. Другие эффекты: Исследования также показали, что ликопен может помочь улучшить здоровье костей, здоровье кожи и функцию иммунной системы.